Тыква, запечённая в духовке. Когда лень или нет времени.
Вы любите готовить? Я – да, но только когда в подобающем настроении. А иногда мне просто не хочется тратить время на готовку, но хочется чего-нибудь вкусненького. И тогда я прибегаю к быстрым рецептам, которых у меня уже накопилось достаточно, и которыми я постепенно поделюсь здесь с вами.
Октябрь же на дворе, не могу обойти вниманием тыкву! А что, замечательный продукт, и есть её надо, конечно же, осенью.
Сегодня – Тыква, запечённая в духовке. Да-да – просто запечённая в духовке! Предварительно с ней ничего делать не надо абсолютно! Ну, разве что разрезать напополам.
Откуда я узнала об этом рецепте
Впервые об этом простейшем рецепте я узнала уже здесь, живя в Испании – года полтора назад, наверное.
Мы гуляли по Валенсии, и, проголодавшись, зашли в одну живописную кафешку перекусить и выпить кофе с круассаном. И там в витрине, выбирая себе круассан, я и увидела её!
Круглая, румяная, такая вся поджаристая, с блестящей румяной корочкой, она выглядела ну оооччень аппетитно! А какой аромат там стоял! Ммммм....
Причём красовалась она, прямо как торт – в середине витрины.
В общем, вместо круассана я взяла себе тыкву. Мне отрезали такой не хилый ломоть, положили на тарелку, и я её ложкой быстренько умяла с чаем. Сладкая какая! И очень сытная. Я была под впечатлением!
Позже я её видела в местных супермаркетах – и целую, и уже разрезанную на половинки, готовую для запекания, и круглую, и грушевидную, она тут очень популярна!
И я решила попробовать запечь её дома. Я не была уверена, что и как. Я даже думала, что, возможно, её сверху смазывают мёдом перед тем, как отправить в духовку – для корочки и для сладости. Но я не стала этого делать, я просто решила запечь как есть и посмотреть, что получится.
И вуаля! У меня получилась такая же вкуснейшая тыква! Я её люблю просто – в качестве перекуса или с чаем в качестве десерта 🙂
Она, кстати, отлично перебивает тягу к сладкому (сахару) – ведь она тоже сладкая. Так что если вы на диете, или стараетесь уменьшить в своём рационе сладкое – то вам сюда!
Ну, да хватит болтать, пора переходить к делу!
Рецепт
Шаг 1. Выбираем тыкву. Я пробовала и круглую и грушевидную – мне нравится и та и другая. Главное, выбрать хорошую и зрелую, чтобы была слаще. Чаще всего мне везёт, и я покупаю сладкую и вкусную тыкву, но иногда попадается и менее сладкая. Но это всё мелочи. Всё равно она всегда полностью съедается. Потому что вкусно!
Шаг 2. Берём тыкву, моем, разрезаем напополам.
Шаг 3. Застилаем фольгой противень, чтобы потом его не отмывать, и водружаем в середину тыкву! Прямо с семечками, потом мы их просто уберём ложкой.
Шаг 4. Отправляем в заранее разогретую до 180°духовку и забываем на 1-1,5 часа, в зависимости от размера вашей красавицы.
Шаг 5. По истечении часа начинаем заглядывать и проверять – зарумянилась ли, можно проверить вилкой или ножом – она должна быть мягкой. Когда вы удовлетворены получившейся степенью прожарки – вынимаем! К этому времени ваш дом будет заполнен помутняющим умы ароматом! (Жаль, что фото не передают запахи!)
Шаг 6. Ждём, когда остынет, берём ложку, и начинаем дегустацию! Всё!
Как я уже говорила выше, такую тыкву можно есть в качестве перекуса, а можно и с чаем – кому как нравится. Ещё мякоть запеченной тыквы используют в других рецептах, супах и прочее.
Но в любом случае я уверена, что если вы ещё не знали об этом рецепте, то он вам очень понравится!
Ведь здесь усилий – минимум, а результат – впечатляющий!
Буду очень рада, если вы напишете в комментариях – знали ли вы о таком способе запекания тыквы? А если нет – обязательно попробуйте, и дайте мне знать, что у вас получилось.
Ну а если вы знаете какие-то ещё простые рецепты с тыквой, то делитесь ими! 🙂
PS. Если вам понравился этот пост, поделитесь им с друзьями в своих соц. сетях!